Gotujemy smacznie i zdrowo!

Gotowanie stało się w ostatnim czasie wyjątkowo modne. Jest to związane przede wszystkim z programami kulinarnymi, bijącymi popularność, a także blogerami. Ludzie pokochali gotować, pozyskują coraz to ciekawsze przyprawy, pomysły, przepisy, chwalą się swoimi osiągnięciami, zwiększają swoje umiejętności.

Oprócz gotowania, nie mniej „trendy” jest bywanie na diecie. Odchudzanie, zmiana wagi, dostarczanie organizmowi coraz to wymyślniejszych potraw, to swoistego rodzaju boom naszych czasów. Te dwa trendy świetnie się uzupełniają,tworząc w sieci portale o tematyce kulinarnej, dostarczające przepisy dietetyczne. Przepisy te nie są tworzone zazwyczaj przez wytrawnych kucharzy, ale osoby, które do tej pory nie zajmowały się gotowaniem, które chciałyby się pochwalić swoim pomysłem na siebie i utratę wagi.

Czytaj dalej Gotujemy smacznie i zdrowo!

Wizyta w dobrej restauracji

Każdy z nas ma swoją ulubioną formę spędzania wolnego czasu. Jedni preferują odpoczywanie w domu, oddawanie się takim przyjemnościom jak oglądanie telewizji, słuchanie radia, przeglądanie internetu, czytanie książki. Inni wolą spotkać się na mieście ze znajomymi, jeszcze inni wybiorą wyjście do kina, parku czy galerii handlowej.

Czytaj dalej Wizyta w dobrej restauracji

Warzywno-owocowe urozmaicenie diety

W pełni lata trudno o lepsze warunki do zmiany nawyków żywieniowych. Duży wybór świeżych, sezonowych owoców i warzyw tylko ułatwia podjęcie tej decyzji. A i wprowadzenie jej w życie nie jest niczym strasznym czy czasochłonnym. Wystarczy jedynie kilka dobrych pomysłów na wcielenie nowych postanowień w życie. Czytaj dalej Warzywno-owocowe urozmaicenie diety

Kuchnia molekularna w praktyce

Dopracowanie dania w restauracji przekracza klasyczne schematy. Nie liczy się już bycie kucharzem, ale istnieje potrzeba stania się prawdziwym naukowcem. Kuchnia molekularna potwierdza, że nauka ma duży wpływ na udoskonalenie technik przygotowywania ulubionych posiłków. Akurat nie kucharze wymyślili kuchnię molekularną, ale zrobił to fizyk we współpracy z chemikiem, co zaowocowało zmianami skupienia popularnych produktów spożywczych lub nawet możliwością przenoszenia smaków między daniami. Czytaj dalej Kuchnia molekularna w praktyce

Blog kulinarny z oryginalnymi przepisami

Ostatnio wielu Polaków coraz rzadziej gotuje w domu. Idziemy na łatwiznę i jadamy na mieście. Na pewno nie jest to dobre – po pierwsze zapłacimy dużo więcej, niż byśmy ugotowali to sami w domu. Po drugie nigdy nie wiemy, czy kucharz nie miał gorszego dnia i nie napluł nam do dania. I po trzecie usmażenie schabowego samemu daje dużo większą satysfakcję niż kupienie hamburgera z budki. Czytaj dalej Blog kulinarny z oryginalnymi przepisami