Wizyta w dobrej restauracji

Każdy z nas ma swoją ulubioną formę spędzania wolnego czasu. Jedni preferują odpoczywanie w domu, oddawanie się takim przyjemnościom jak oglądanie telewizji, słuchanie radia, przeglądanie internetu, czytanie książki. Inni wolą spotkać się na mieście ze znajomymi, jeszcze inni wybiorą wyjście do kina, parku czy galerii handlowej.

Czytaj dalej Wizyta w dobrej restauracji

Warzywno-owocowe urozmaicenie diety

W pełni lata trudno o lepsze warunki do zmiany nawyków żywieniowych. Duży wybór świeżych, sezonowych owoców i warzyw tylko ułatwia podjęcie tej decyzji. A i wprowadzenie jej w życie nie jest niczym strasznym czy czasochłonnym. Wystarczy jedynie kilka dobrych pomysłów na wcielenie nowych postanowień w życie. Czytaj dalej Warzywno-owocowe urozmaicenie diety

Kuchnia molekularna w praktyce

Dopracowanie dania w restauracji przekracza klasyczne schematy. Nie liczy się już bycie kucharzem, ale istnieje potrzeba stania się prawdziwym naukowcem. Kuchnia molekularna potwierdza, że nauka ma duży wpływ na udoskonalenie technik przygotowywania ulubionych posiłków. Akurat nie kucharze wymyślili kuchnię molekularną, ale zrobił to fizyk we współpracy z chemikiem, co zaowocowało zmianami skupienia popularnych produktów spożywczych lub nawet możliwością przenoszenia smaków między daniami. Czytaj dalej Kuchnia molekularna w praktyce

Blog kulinarny z oryginalnymi przepisami

Ostatnio wielu Polaków coraz rzadziej gotuje w domu. Idziemy na łatwiznę i jadamy na mieście. Na pewno nie jest to dobre – po pierwsze zapłacimy dużo więcej, niż byśmy ugotowali to sami w domu. Po drugie nigdy nie wiemy, czy kucharz nie miał gorszego dnia i nie napluł nam do dania. I po trzecie usmażenie schabowego samemu daje dużo większą satysfakcję niż kupienie hamburgera z budki. Czytaj dalej Blog kulinarny z oryginalnymi przepisami

Kawa kopi luwak i jej produkcja

 Są różne rodzaje kawy. Najbardziej znane rodzaje kawy to arabika i robusta.  Są też kawy, które produkuje się w specjalny sposób. Zwierzęta wybierają ich ziarna a mało kto o nich słyszał.  Jedną z nich jest kawa kopi luwak produkowana w specjalny sposób. Czytaj dalej Kawa kopi luwak i jej produkcja